宁夏开展学校食品安全专项整治
来源: 银川新闻网     发表时间: 2017-09-08 09:58     责任编辑: 杨风梅

   又到开学季,自治区食品药品监督管理局将组织开展为期一个月的学校食品安全风险隐患排查整治工作,积极防范学校食品安全事件发生。

  排查整治范围包括学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园内的社会餐饮单位及超市等食品销售单位,以及校园周边的小食品店、小餐饮和小摊贩。

  此次排查整治内容:

  重点检查主体资格情况,校园及周边食品经营者,是否依法取得食品经营许可,许可证是否在有效期内,实际经营范围、经营地址是否与许可证一致;

  食品安全管理责任落实情况,是否建立以校长为第一责任人的食品安全责任制,是否配备专(兼)职食品安全管理人员,是否与供餐单位签订食品安全责任书等;

  学校及食品经营者食品安全主体责任落实情况,是否建立并落实食品安全管理制度,是否对从业人员开展培训及管理,是否按规定开展食品安全自查并对自查发现的食品安全隐患及时整改;

  加工经营行为规范情况,是否具备相关场所、设施设备、工艺流程、规章制度,是否严格落实原料索证索票、进货查验、食品留样等制度要求,集体用餐配送单位的运输温度和时间等是否符合规定,校园周边销售的食品感官性状、标签标识、贮存条件等是否符合规定。(记者 王浩 盖丽)

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